kimishima group〈キミシマグループ〉

本日よりラ・ミロワール浦添店、kimishima豊崎店に新しいデザートがオンメニューしました。

「黒ゴマのティラミス」

ジェノワーズ（スポンジ生地）に黒胡麻のピューレを混ぜ合わせオーブンで焼き上げ、さらにマスカルポーネチーズにも黒胡麻を加えてアパレイユを仕上げ、ティラミスに仕上げました。黒胡麻の風味と日本人が大好きな味わいにスポンジのしっとり感、チーズのまろやかさと風味を存分に楽しめる一品が出来あがりました

是非、お楽しみください。

ハロウィンフェアー。

〈限定2席〈ハロウィン使用の個室）のハロウィンスペシャルVIPルーム〈個室〉の予約受付スタート〉

10月28日、29日、30日の３日間

ハロウィン祭り開催。

ラ・ミロワール浦添本店にある４つの個室〈お二人様専用〉のうち２つの個室をハロウィンスペシャルVIPルーム仕様に。

沖縄県内で活躍する人気のデザインプロデュース会社「ヴィーナスZOW」様とタッグを組んでロマンティックなハロウィン仕様の個室を用意します。

お料理もカボチャをふんだんに使用し、県内の和牛や豪華食材とのコラボレーションをお楽しみいただけます。

お誕生日・記念日でのご利用もおすすめです。

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■ハロウィンフェアー

10月28日、29日、30日

■内容

1日2席〈個室〉限定〈ランチ、ディナー共に）

■料金（ハロウィンスペシャルVIPルーム＋特別コース込み）

12,000円〈お一人様〉税込

★28th カボチャ物語

〜ハロウィンコース〜

・冷前菜

かぼちゃのクレープ

秋の味覚！秋刀魚のルーレ

〜香草パン粉仕立て〜

・温前菜

鮑のブレゼ

〜肝のソース〜

・スープ

甘くほんのり優しいさつまいもと栗のポタージュ

・お魚料理

糸満漁港直送！朝市鮮魚と秋のキノコをふんだんに包んだパートブリック包み〜白ワインソース〜

・お肉料理

沖縄県産黒毛和牛フィレ肉のステーキ〜トリュフ香る赤ワインソース〜

・デザート

県産かぼちゃとハンダマのジェノワでサンドした三重奏のティラミス

・自家製焼き立て3種のパン

・有機焙煎コーヒー

お料理とハロウィン仕様の個室（2席）を2組様限定のご予約プランです。

ご予約・お問い合わせは

☎️098-874-3659

お気軽にお問合せください。

お誕生日・記念日はどんなお祝いをしよう？って悩みますよね。もちろんプレゼントも用意したし、お祝いする食事の場所も抑えた。あとは、どのようなプランで？

そんな時におすすめがテーブルアートです。

フルーツや自家製のケーキを盛りだくさんに使用し、ホスト様からのメッセージをいただき、シェフが目の前で仕上げます。

大切な方へのプレゼントに。

■お誕生日・記念日プランをご参照ください⬇️⬇️⬇️

https://r.goope.jp/kimishimagroup/t_004101010/free/1994

9月10日（土）開催

※ランチ.ディナーどちらでもお楽しみいただけます。

（開催店舗➡︎ラ・ミロワール浦添本店） 

十五夜！『観月コース』

★なごり夏と初秋の味覚をお楽しみ頂く期間限定のコース。

（前菜〉初サンマのスモークにさつまいものガランティーヌを添えて

（スープ）栗とさつま芋のポタージュ

（ポワソン　）朝市鮮魚とカラスミのポワレ　銀杏のフュメソース

（グラニテ）泡盛とバタフライピーのソルベ

（ヴィアンド〉長崎県五島列島直送！鹿ロースのロティー　鹿のジュの赤ワインソース

（デザート）本日のデザートとカボチャのティラミスを添えて

※詳しいメニューの詳細はこちらをご参照ください

https://r.gnavi.co.jp/plan/resvujyk0000/menu8/course/67/

前菜のさんま、さつまいもから秋を感じさせるような食材を使っております。スープではさつまいもをオーブンでしっかり熱を加え甘みを出しそれに栗の甘さも追加。仕上げに牛乳、塩胡椒、バターで味を整え仕上げております。ポワソンでは当日カラスミの合う白身魚を使用しようと考えてます。ポワレした白身魚にカラスミをふんだんにふるいソースにはフュメソース。そしてガルニで秋の食材の銀杏を盛り付けます。鹿肉は長崎五島列島産の鹿肉のローストを火をゆっくりと通して柔らかく仕上げます。ソースには鹿肉のじゅを使い赤ワインソースを仕上げてます。デザートには9月に入って甘さのあるカボチャを「栗カボチャなど」使用し、こちらもさつま芋同様オーブンでしっかりと火を通して甘さを出しペーストにしたカボチャとマスカルポーネを混ぜティラミスを仕上げます。

1日限りのスペシャルコースを是非ご堪能ください

税込¥6700

2022年9/19（月）は敬老の日。お爺ちゃん、お婆ちゃんに日頃の感謝を込めてご自宅でお楽しみください。レストランのオードブル詰め合わせでご自宅の食卓に華を添えられると幸いです。

フレンチオードブルはこちらを

https://r.goope.jp/kimishimagroup/t_004101010/menu