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津堅島にんじん入荷しました
4月初旬までが旬の食材。
津堅島にんじんはなんといってもその甘さ。えぐみが少なく糖度が高いのが特徴です。ラミロでも短い旬ですがいろんな料理に活用しています。その甘さは果物で言えばメロン級…
特にポタージュ・ムースは絶品です。
是非ご賞味ください
中城村産！有機塩セロリ入荷
沖縄の海風をたっぷり受けたミネラルたっぷりのセロリ。
アクも無く皮ごとそのまま美味しく頂けます。
今年もその季節がやってきました。
ポタージュに前菜にお口直しに…是非お試しください♪
バレンタインスペシャル
【フォンダンリオレ】
バレンタインスペシャルデザート
提供期間
2月11日（火）〜2月14日（金）
【リオレフランスのデザート
グランメゾン東京好き必見‼︎笑
〜ママンのお米のデザート〜】
当店でも大好評のデザート！
そして意外にも
あまりお店では食べられない…
そんなデザートを
今年もメニューに
組み込もう！
その名は…
Riz au lait (リオレ)‼︎
ライスプディングの
フランスでの名称です。
食べた事ない方は
抵抗あるでしょうか笑
（＾∇＾）
フランスの家庭的デザートで
お米を濃厚ミルクで
甘く炊いた料理
高級感漂うバニラビーンズは
まさに!幸せなデザート⭐︎
フランスでは
家庭的なデザートで、
「グランメゾン東京」7話でもご紹介されている
クレームドブリュレや
ムースオショコラと同様に
フランスのスーパーでは
商品として
並んでいるデザートです。
ライスプディングなんですが
フランス料理（コース内のデザート）
として供される場合は
「リオレ」と呼ばれます。
フランスでは
ネスレ、ユニリーバ、
ダノンなどの
乳製品を専門とする
大手メーカーが
すぐに食べられる
パッケージ入りのリオレを
販売しているのですが
日本では
(私が神として崇める)
三國清三さまも作るのですが
中々認知されていない。
。・°°・(＞_＜)・°°・。
金柑やりんごなど
少し酸味のあるものを
添えたり
コーヒーリキュールを
使ってみると
大人の雰囲気が出て
オシャレな逸品になる！
書いてる私が
ワクワクしてます
( ＾∀＾)
さぁ皆様
是非人生一度は
試してみたくなりましたか
（＾∇＾）
はい！かしこまりました♡
2月11日〜14日まで
リオレ×フォンダンショコラを
全コースのデザートで
数量限定でご提供致します‼︎
(ご予約でお取置き可能)
リオレ、
優しく幸せなデザートに
濃厚なフォンダンショコラ
記憶に残るスイーツで
今年のバレンタインをお楽しみください‼︎
おかげさまで31周年
おかげさまで31周年
皆様のおかげをもちまして1994年の創業より1月24日で31周年を迎えることができました。
31年間、皆様とお祝いのテーブルを共に過ごさせて頂きましたこと…本当に心から感謝致します。ありがとうございます！
今年より店舗統合にて夫婦共にお料理に取組んでおりますが、久々にシェフ(夫)のお料理を見て、私自身、手前味噌ながら、シェフもこの年齢となり、沢山のお客様よりお褒めのお言葉を頂けるお料理に胸を張れ、このまま永遠に一緒にご提供し続けたいと…強く思うこの頃です。
是非、皆さまご賞味くださいませ。さぁ今日も皆さまの晴れの日のお食事！精一杯お手伝いさせて頂きます。
32年目もどうぞ宜しくお願い致します。
