kimishima group〈キミシマグループ〉

さつまいもを改良して生まれた安納芋。特徴はその甘さ。特に加熱すると甘さが増します。その安納芋を糸満市で生産している生産者さんの元をchefが訪れて仕入れてきました。2時間ほど低温のオーブンでかねつし、水分を飛ばし甘さを凝縮させクレームドブリュレとしてデザートで登場します。砂糖を極力抑えて安納芋の甘さを際立たせた一品になりました。数に限りがありますのでお早めにご賞味ください。

3月14日はホワイトday。最近のホワイトdayは多様化になり友チョコ、義理チョコなどもあるようですね。それも凄く現代風になってきましたね。ホワイトdayの起源であるバレンタインdayのひと月後に若い男女が永遠の愛を誓い合った日が始まり。大切な方と素敵な時間をお過ごしいただけるよう皆様のお越しを心よりお待ちしています。

happy White day。

■ご予約店舗

ラ・ミロワール浦添本店

https://r.gnavi.co.jp/resvujyk0000/

☎️098-874-3659

※kimishima〈キミシマ豊崎店は月曜日、火曜日は定休日の為お休みを、頂きます。

この時期が1番美味しい！

沖縄県産イチゴ今年も入荷しました。

その1日は大切な人と最高の時間を過ごしたい。ラグジュアリーコースにはその全てが込められています。シェフの渾身のお料理からは世界三大珍味のフォアグラ、キャビア、トリュフ、沖縄県産の最上級の黒毛和牛、そして、純銀のカトラリー、テーブルアートにワインのペアリングもご一緒に。個室も優先的にご用意いたします。

※詳しくはこちらをご参照ください⬇️⬇️⬇️

 https://r.gnavi.co.jp/resvujyk0000/menu8/

★★★★★★プラン内容★★★★★

【コース　マキシマム】1日1組様限定（お一人様40,000円〉

★個室最優先

★マキシマムコース専用『純銀のカトラリー』（ナイフ、フォーク〉

★お料理ごとにお楽しみ下さい『ワインのペアリング2杯』

★大人気のテーブルアートのプレゼント

★旬の食材を全国からご用意

★テーブルコーディネート

(コース)

■前菜(premier 〜プルミエ〜一皿目の前菜)

シェフが厳選した食材が彩るオードブルバリエ

■温前菜(deuxième〜デュゼーム〜2皿目の前菜)

フォアグラのポワレ　沖縄県産の旬の野菜と共に

■温前菜(troisième〜トロワジェム〜3皿目)

鮑(アワビ)のブレゼ　白ワイン風味　絶品！鮑の肝のソースで

■ポタージュ(potage 〜ポタージュ〜)

沖縄県産の食材から生み出された野菜のポタージュ

■お魚料理(Les poison〜ポワソン〜)

活オマール海老のナージュ

■お口直しのグラニテ(granite 〜グラニテ〜)

お口直しのシャーベットをお楽しみ下さい

■お肉料理(Les viand〜ヴィアンド〜)

沖縄県産黒毛和牛のステーキ　トリュフソース

■〆のお料理(Risotto〜リゾット〜)

活オマール海老のリゾット

■デザート(dessert〜デザート〜)

甘い誘惑のヒトサラをお楽しみ下さい

■自家製焼き立てパン(pain frais〜パンフレイズ)

■食後の一息　有機焙煎コーヒー(café〜コーヒー〜)

全11品