スタッフ募集中

インフォメーション

2022 / 10 / 16 17:30

スタッフ募集のお知らせ〈正社員・アルバイト）

〈私たちの原点〉

料理を作るのは人です。「味は人なり」と言う通りその人の食材に向き合う気持ちがそのまま料理の味になります。食材の吟味から始まり、下処理、下準備に時間をかけ体調と心を整えてお客様をお迎えします。

また、誕生日・記念日に特化したレストランとして、お客様の特別な日のお手伝いをサービススタッフを中心に進めていきます。

レストランとは、料理という瞬間芸術を通して、自分の感性を発表する場でもあります。だから、レストランで働く人は、まず職人でなければならないのです。

同時に、レストランとは、己のやさしさを対価に代える生業―サービス業です。だから、何よりやさしくなければならないのです。

お客様に対して、仲間に対して、あるいは素材に対して、自分が触れているもの、感じているもの、すべてに対してやさしくなければならないのです。

芸術とは、利己的なものであり、やさしさとは、寛容なものです。その一見相反するものが同居する空間こそが、レストランなのです。

私達は、レストランを生業とすることに誇りを持ち日々お客様をお迎えし続けてまいります。

ご連絡お待ちしています。

詳しくはこちらをご参照しお問い合わせ、ご連絡お待ちしています。

■Instagram